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許昌智工小型“苦蕎片、紅薯片”電磁炒貨設備

作者: 李阿麗 17719915688 來源: 本站 時間:2019-06-11

      苦蕎片是苦蕎麥面粉制作的云南特色美食,通常是用熱油炸至酥脆后食用,藥食兩用,比甜蕎麥的營養價值更高。

      目前人們比較注重養生,所以都盡量拒絕油炸食品,因此都把油炸工藝改為膨化,既衛生又健康。

      許昌智工“苦蕎片、紅薯片”電磁膨化設備,炒出來的苦蕎片、紅薯片口感酥脆、顏色漂亮,很是受大眾的歡迎。  


  蕎麥可分為苦蕎麥和甜蕎麥兩大類型,甜蕎麥就是咱們平常所說的蕎麥,苦蕎麥就是帶有苦味的蕎麥,平常都稱它為苦蕎或苦蕎麥。 

    苦蕎麥學名為韃靼蕎麥,還有菠麥、野蘭蕎、萬年蕎、烏麥或花蕎等諸多別名,是藥食兩用的糧食作物。 

   《本草綱目》稱苦蕎麥味苦,性平寒,能實腸胃、益氣力、續精神、利耳目、煉五臟渣穢、降氣寬腸健胃??嗍w麥還有理氣止痛和健脾利濕的功效,有治療胃痛、消化不良、腰腿疼痛及跌打損傷等病癥的作用。 

     成熟后的苦蕎麥種籽磨成面粉后,可蒸飯、蒸糕,或加工成面條及各種點心食用,云南特有的苦蕎片就是其中之一。



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