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常見問題

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榛子的功效你了解多少

作者: 李阿麗 17719915688 來源: 本站 時間:2022-04-29

     榛子又稱山板栗、尖栗、棰子等,為樺木科植物榛的種仁。其氣香、味甜,具油性,秋季成熟采收。榛子是四大堅果之一,素有“堅果之王”的美譽。

     補脾益氣

     中醫(yī)認為,榛子具有補脾益氣、調(diào)中開胃、澀腸止瀉、明目的功效,可用于病后體虛、脾胃虛弱、少食乏力、便溏腹瀉、消渴、盜汗、夜尿多等癥。《證類本草》記載,榛子“主益氣力,寬腸胃,令人不饑,健行”,又云其“肥白,人止饑,調(diào)中開胃甚驗”。《醫(yī)心方》有“食之明目,去三蟲”的記載。榛子可單用或與山藥、白術(shù)、栗子等同食,增強補益脾胃之力。

     營養(yǎng)豐富

     現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),榛子所含的脂肪主要是人體不能自身合成的不飽和脂肪酸,一方面可以促進膽固醇的代謝,另一方面可以軟化血管,從而對預(yù)防高血壓、動脈硬化等心腦血管疾病有積極作用。榛子所含的脂溶性維生素易被人體吸收;所含的微量元素磷能促進生長發(fā)育,強壯體魄;所含的鐵能抵抗疲勞,增加機體抵抗力;所含的維生素A有利于維持正常視功能;所含的膳食纖維可助消化、防治便秘;所含的天然植物甾醇對皮膚有溫和的滲透性,可以保持皮膚表面水分,促進皮膚新陳代謝,抑制皮膚炎癥、老化、防止日曬紅斑。研究還發(fā)現(xiàn),榛子里含有抗癌成分紫杉酚。

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